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Las Frutas son más peligrosas para los dientes que las bebidas carbonatadas?

comer-manzana-gLONDRES, REINO UNIDO: Según un estudio dirigido por el Prof. David Bartlett del el Instituto Dental, King College de Londres, se ha examinado los vínculos entre la dieta y el desgaste de la dentina (erosión), en más de 1.000 hombres y mujeres de entre 18 y 30 años, llegando a la conclusión, que comer frutas, como la manzana, podría hacer hasta cuatro veces el daño a los dientes de las bebidas carbonatadas.

Los investigadores analizaron los daños en los dientes de los voluntarios en la superficie del esmalte (2 mm) y en la dentina, la estructura principal de soporte del diente debajo del esmalte, y se compararon los resultados en función de las dietas a las que había sido sometidos.

Los resultados han demostrado que las personas que comieron manzanas tienen 3,7 veces más probabilidades de sufrir daño en la dentina, mientras que aquellos que consumían bebidas gaseosas no tenían ningún riesgo adicional. Las bebidas más frecuentemente asociadas con la erosión en la dieta, sobre todo de cola, no mostraron mayor riesgo en este estudio.

El jugo de fruta aumentaba la probabilidad de daños en el esmalte en la parte superior de los dientes cerca de las encías por cuatro, y la cerveza Lager, que es ácida, multiplicaba la posibilidad por 3 de daños en la dentina.

Bartlett, jefe de Prótesis Dental del Instituto, dijo:.”Las manzanas son probablemente más peligrosas para la erosión que las bebidas gaseosas, ya que son muy ácidas. Sin embargo, realmente depende de cómo usted las consuma. Lo importante es la frecuencia de consumo, si el tiempo para comer manzanas es prolongado, entonces es probable que cause la erosión, pero si se consumen en un lapso corto de tiempo, es poco probable. Algunas personas beben gaseosas pocas veces y estos no causan daño, pero si bebió durante largos períodos terminan siendo más perjudiciales que una manzana”.

Los investigadores dicen que no quieren que estos hallazgos inviten a la gente a dejar de consumir fruta y jugos de frutas porque son importantes para la salud y el bienestar, ni tampoco incentivar el consumo de gaseosas.

“El mensaje subyacente es que los ácidos en la dieta puede dañar los dientes si se los consume como snacks y entre comidas durante el día. Estos ácidos pueden erosionar los dientes si a la boca no se le da tiempo suficiente para contrarrestar el efecto. Comer alimentos ácidos durante las comidas es mucho más seguro “, dijo Bartlett.

Los resultados del estudio fueron publicados en la revista Journal of Dentistry.

Nota traducida del Dental Tribune http://www.dental-tribune.com/articles/content/id/6429/scope/news/region/europe

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